Whiskey Teeling Small Batch Galway Bay Stout Cask 0,7L 46%

Teeling Small Batch Galway Bay Stout Cask

Teeling Small Batch Galway Bay Stout Cask to niezwykłe połączenie dwóch irlandzkich tradycji – wyśmienitej whiskey i głębokiego, ciemnego stouta. Współpraca marki Teeling z renomowanym irlandzkim browarem Galway Bay Brewery zaowocowała limitowaną edycją, która urzeka bogactwem smaków i niepowtarzalnym charakterem. Na pierwszy plan wysuwa się wyrazista goryczka mocnego piwa, która doskonale komponuje się z subtelnością irlandzkiej whiskey. Proces dojrzewania tej wyjątkowej edycji trwa ponad 6 miesięcy w beczkach po stout’cie „200 Fathoms Imperial Stout”. Butelkowana z mocą 46% alkoholu, bez filtracji na zimno, zachowuje pełnię aromatów i niuansów smakowych, oferując doznania na najwyższym poziomie.

Podstawą tej whiskey są dwa kluczowe składniki: czysta irlandzka woda i słodowany jęczmień. Zbiór jęczmienia odbywa się jesienią, a następnie jest on słodowany – moczony w wodzie i kiełkujący, co wydobywa z ziaren naturalny potencjał. Po kiełkowaniu słód suszy się w zamkniętym piecu, a potem mieli się go na mączkę. W kolejnym etapie słód miesza się z podgrzaną, a następnie chłodzoną wodą, tworząc bazę do fermentacji. Drożdże dodaje się do brzeczki, by przekształcić cukry w alkohol, a końcowa destylacja odbywa się trzykrotnie w specjalnych destylatorach zwanych „Spirit Still”. To charakterystyczne dla irlandzkiej tradycji podwójne, a nawet potrójne, destylowanie zapewnia wyjątkową czystość i delikatność trunku. Gotowa whiskey jest następnie starzona w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata, nabierając głębi i złożoności.

W przypadku tego limitowanego wydania, przez kolejne 6 miesięcy whiskey dojrzewa w dębowych beczkach po stout’cie Galway Bay Brewery. Efekt? Wyraziste nuty ciemnej czekolady, kawy i subtelnych przypraw, które doskonale podkreślają charakter irlandzkiego trunku z nutą innowacji. To połączenie tradycji i kreatywności, które zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów.

Zapach:

Delikatne nuty słodowego jęczmienia, wzbogacone subtelnymi akcentami karmelu i wanilii. W tle wyczuwalne są aromaty trufli zanurzonych w czekoladzie, soczyste jabłka i słodkie gruszki. Do tego dochodzą niuanse spalonej skórki od chleba, a także delikatne ślady świeżo zmielonego pieprzu i ziołowej lukrecji.

Smak:

Kremowa mleczna czekolada harmonizuje z aksamitnym budyniem waniliowym, tworząc słodki, komfortowy profil. Akcenty karmelu przeplatają się z nutami babki bananowej i korzennymi przyprawami, takimi jak cynamon i pieprz. Subtelne dodatki gałki muszkatołowej oraz ziela angielskiego podkreślają bogactwo i wielowarstwowość smaków.

Finisz:

Średnio długi, z wyczuwalnymi akcentami karmelu i mlecznej czekolady, które powoli ustępują miejsca słodyczy dżemu pomarańczowego. W tle pojawiają się ciepłe nuty korzennych przypraw oraz delikatny akcent dębu.

Typ: Whiskey
Pojemność: 0,7 litra
Region: Irlandia
Zawartość alkoholu: 46%