Gin Białowieski Żubrówka 0,7L 37,5%

Gin Białowieski Żubrówka to polski trunek, który nadaje klasycznemu jałowcowemu profilowi bardziej zielony, leśny kierunek. Recepturę oparto na ekstrakcie z trawy żubrowej oraz kompozycji 12 ziół z Puszczy Białowieskiej. Wśród nich znajdują się między innymi pokrzywa, mniszek i jeżówka.

Jałowiec pozostaje wyraźnym punktem odniesienia, lecz towarzyszą mu świeże, roślinne akcenty oraz naturalna goryczka. Moc 37,5% pozwala zachować aromatyczny charakter bez przesłaniania subtelniejszych składników.

Co można wyczuć w Ginie Białowieskim?

• Wygląd: trunek jest klarowny i bezbarwny. Po mocnym schłodzeniu może delikatnie opalizować ze względu na obecność naturalnych składników roślinnych.
• Aromat: na pierwszym planie pojawia się jałowiec, któremu towarzyszą zielone zioła, subtelna nuta trawy żubrowej oraz lekko ziemiste akcenty.
• Smak: wytrawny i świeży, z wyraźnie roślinnym charakterem. Jałowiec łączy się z ziołami oraz naturalną goryczką, tworząc wielowarstwową kompozycję.
• Finisz: ziołowy, lekko jałowcowy i przyjemnie wytrawny. Pozostawia na podniebieniu delikatną goryczkę oraz wrażenie leśnej świeżości.

Jak powstaje Gin Białowieski Żubrówka?

Podstawą Ginu Białowieskiego jest neutralny alkohol etylowy. Destylacja pozwala uzyskać czystą bazę, która nie zakłóca aromatów składników roślinnych. Recepturę tworzy jałowiec, ekstrakt z trawy żubrowej oraz kompozycja 12 starannie wybranych ziół.

Odpowiednie proporcje sprawiają, że jałowiec pozostaje wyczuwalny, a pozostałe składniki wzbogacają profil trunku o dodatkowe warstwy. Gotowy gin zawiera 37,5% alkoholu.

Polskie pochodzenie i inspiracja Puszczą Białowieską

Gin Białowieski to polski trunek, którego nazwa nawiązuje do Puszczy Białowieskiej oraz zielarskiego dziedzictwa Podlasia. Ten rozległy kompleks leśny znajduje się na pograniczu Polski i Białorusi. Jego najlepiej zachowane obszary chronią naturalny las o charakterze pierwotnym, będący środowiskiem wielu rzadkich gatunków roślin i zwierząt.

Puszcza Białowieska została wpisana na Listę światowego dziedzictwa UNESCO, a jej najbardziej rozpoznawalnym symbolem jest żubr. Odwołanie do tego miejsca podkreśla polskie korzenie trunku i buduje jego związek z przyrodą północno-wschodniej części kraju.

Jak podkreślić ziołowy charakter Ginu Białowieskiego?

Ziołowy profil Ginu Białowieskiego daje kilka możliwości podania. Najlepiej wybierać dodatki, które podkreślą jałowiec i roślinne nuty, ale ich nie przyćmią.

• Z tonikiem: neutralny tonik pozwoli zachować wyraźny charakter ginu. Całość najlepiej podać z dużymi kostkami lodu.
• Z wodą sodową: takie połączenie będzie lżejsze i mniej intensywne niż klasyczny gin z tonikiem.
• Z lemoniadą: cytrusowa lemoniada wniesie świeżość i delikatnie złagodzi ziołową goryczkę.
• Solo: niewielką porcję można podać po wcześniejszym schłodzeniu, aby dokładniej poznać aromat trunku.

Do przygotowania dłuższych drinków najlepiej wykorzystać wysokie szkło wypełnione dużymi kostkami lodu, które topnieją wolniej i nie rozcieńczają napoju zbyt szybko. Jako dekoracja wystarczy plaster ogórka, skórka cytryny albo kilka listków mięty. Gin Białowieski może być użyty jako baza koktajli z sokiem jabłkowym, wytrawnym wermutem lub odrobiną soku z limonki.