Rum Matusalem 15YO Gran Reserva 0,7L 40%
0,7l
Dominikana
40%
Cena produktu
139,00 zł
Dostępność: Na stanie
Początki tego rumu sięgają 1892 roku, kiedy trzej pionierzy z Hiszpanii — bracia Benjamin i Eduardo Camp wraz z przyjacielem Evaristo Alvarezem — osiedlili się w Santiago de Cuba i rozpoczęli produkcję, która miała z czasem stać się legendą. W latach 40. XX wieku ich rum rozwinął skrzydła tak mocno, że stanowił blisko połowę kubańskiego rynku rumowego. Rok 1960 przyniósł dramatyczny zwrot losów: kubańska rewolucja i dojście do władzy Fidela Castro zmusiły właścicieli Matusalem & Co. do opuszczenia wyspy. Nowy dom obrano sobie w Republice Dominikany, gdzie po latach, w roku 2001, pra-prawnuk Evarista, Claudio Alvarez Salazar, wznowił produkcję trunku opiętego legendą.
Nazwa Matusalem – wywodzi się od biblijnego patriarchy Methusalaha, ojca Noego, znanego z niezwykłej długości życia. Producenci marzą o podobnym, długim dojrzewaniu posiadają potężny potencjał starzenia, który stawia Matusalema w gronie rumowych arystokratów.
Opis produktu
Rum Matusalem 15YO Gran Reserva
Rum powstaje z sfermentowanej melasy, a następnie dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, które wcześniej służyły do przechowywania Whisky i Bourbonu. Do procesu wykorzystuje się tu metodykę „solera” (powszechnie stosowaną przy produkcji Sherry), co nadaje trunkowi charakterystyczną, warstwową strukturę i niepowtarzalny profil smakowy. Na etykiecie widnieje zapis 15 Y.O., jednak z uwagi na specyfikę systemu solera nie ma on możliwości określenia faktycznego wieku w klasyczny sposób. Średnia dojrzałość tego rumu według różnych źródeł oscyluje od około 7 do nawet 20 lat.
W kieliszku ukazuje się ciepły, bursztynowy płyn z wyraźnym, czerwonym odcieniem. W nosie dominują nuty maślane, waniliowe i karmelowe, uzupełnione skórkami cytrusów. Dochodzą także drobne akcenty brązowego cukru, toffi i cynamonu, a w tle pojawia się i znika charakterystyczne dębowe tło. W ustach napotyka się lekko słodkawy charakter, karmelowe echo przypominające syrop klonowy i toffi, które prowadzą do pojawienia się skórki banana, kakao, delikatnego tytoniu oraz melasy. Zakończenie dominuje wyrazista, dębowa wytrawność, pozostawiająca długotrwałe wrażenie.
Zapach:
Wanilia, karmel i delikatne niuanse dymu.
Smak:
Jedwabiście gładki i pełny, łącząc słodycz z subtelnie wytrawnymi odciskami drewna.
Finisz:
Długi i niezwykle wyrazisty, ujawniający złożoność i charakter, które pozostają na języku.
Typ: Rum
Pojemność: 0,7 litra
Region: Dominikana
Zawartość alkoholu: 40%
Sprawdź inne produkty
Pierwotna cena wynosiła: 279,00 zł.259,00 złAktualna cena wynosi: 259,00 zł.
