Whiskey Bushmills 18YO Spanish Brandy Cask 0,7L 54,3%

Whiskey Bushmills 18YO Causeway Collection Spanish Brandy Cask

Causeway Collection zadebiutowała na jesień 2020 roku w ofercie Bushmills Distillery, wnosząc świeży powiew innowacji do kultowej destylarni. Jej architektką była mistrzyni kupażu Helen Mulholland, a obecnie kierownictwo nad selekcją objęła jej następczyni, Alex Thomas. Seria łączy whiskey finiszowane w beczkach po bourbonie, koniaku i winach—również wzmacnianych—tworząc kompozycje o charakterze zróżnicowanym, lecz spójnie rozpoznawalnym.

Nazwa inspirowana Groblą Olbrzyma (Giant’s Causeway) – niezwykłym krajobrazem tuż obok destylarni, składającym się z ponad 40 tys. bazaltowych kolumn powstałych w wyniku dawnej aktywności wulkanicznej sprzed około 60 milionów lat. W tej odsłonie Causeway Collection prezentujemy Bushmills, które zostało zdestylowane 20 września 2004 roku. Pierwotnie leżakowało w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso; w styczniu 2021 roku przeniesione zostało do beczek po hiszpańskiej brandy. Whiskey została zabutelkowana z mocą beczki (54,3% ABV), bez filtracji na zimno, trafiła na rynek jesienią 2023 roku.

Zapach:

Słodkawy profil z wyraźną, lecz delikatną pikanterią. Jeżyny i leśne owoce w towarzystwie wiśni, śliwek oraz orzechów laskowych. Słodyczy toffi, wanilia i kakao, z nutą gałki muszkatołowej, półszczyptą pieprzu i subtelnym zapachem dębu.

Smak:

Owocowy ślad od razu z jagodami na pierwszym planie, w towarzystwie suszonych fig i daktyli. Skórka pomarańczowa, ciemna czekolada, miód i toffi tworzą kojącą bazę, do której dołączają wanilia, cukierkowe migdały i cynamon. Niewielka dawka goździków oraz dębowych tanin dopełnia całości.

Finisz:

Długi i satysfakcjonujący, z pogłębionymi nutami prażonych orzechów i migdałów, miodu i karmelu. Przemyka się cynamon, lekko odzywa gałka muszkatołowa, a dębowe taniny zostawiają godny dojrzałości ślad.

Typ: Whiskey
Pojemność: 0,7 litra
Region: Irlandia
Zawartość alkoholu: 54,3%