Whiskey Whistler Dark Symphony 0,7L 43,14%

Whistler Whiskey Boann Distillery zainaugurowała swoją działalność w 2015 roku. Położona w malowniczej, historycznej dolinie Boyne w Irlandii, zaledwie godzinę drogi na północ od Dublina, destylarnia czerpie inspirację z bogatego dziedzictwa swojego regionu. W okolicy znajdują się fascynujące atrakcje turystyczne, w tym znane grobowce megalityczne, takie jak niezwykłe Newgrange oraz starożytne Knowth i Dowth, datowane na 3000 lat p.n.e. i wcześniejsze. Filozofia Boann opiera się na dbałości o środowisko — wszystkie składniki są naturalne i pochodzą od lokalnych rolników. Woda używana w procesach destylacji pochodzi z ich własnej studni zlokalizowanej w dolinie Boyne. Aby zminimalizować odpady i maksymalizować efektywność, destylarnia stosuje zamknięty obieg wody, co podkreśla ich zaangażowanie w zrównoważony rozwój.