Whisky Glenfiddich 15YO 0,7L 40%

Glenfiddich 15YO to szkocka whisky single malt dojrzewająca przez co najmniej 15 lat. Jej bogaty, a zarazem harmonijny charakter opiera się na połączeniu świeżych owoców, miodu, wanilii i rozgrzewających przypraw. Wpływ różnych rodzajów dębowych beczek wnosi do kompozycji nuty gruszki, ciemnych owoców, marcepanu, cynamonu oraz subtelny akcent sherry.

Zawartość alkoholu na poziomie 40% sprawia, że whisky pozostaje wyrazista, ale nie jest nadmiernie ostra. Reprezentuje klasyczny styl Speyside, w którym owocowa lekkość łączy się z dojrzalszymi nutami przypraw i dębu.

Profil degustacyjny Glenfiddich 15YO

• Kolor – złocista barwa z delikatnie czerwonym odcieniem zapowiada dojrzały i wielowarstwowy charakter trunku.
• Aromat – świeża gruszka łączy się z miodem wrzosowym, waniliową krówką oraz słodyczą ciemnych owoców.
• Smak – marcepan i dojrzałe owoce przechodzą w nuty cynamonu, imbiru, sherry oraz łagodnej dębiny.
• Finisz – rozgrzewający, lekko słodki i długo utrzymujący się, z wyczuwalnym akcentem owoców oraz korzennych przypraw.

Od słodowanego jęczmienia do destylatu

Proces produkcji rozpoczyna się od połączenia rozdrobnionego słodu jęczmiennego z ciepłą wodą. W ten sposób uzyskuje się słodką brzeczkę, którą po schłodzeniu poddaje się fermentacji z udziałem drożdży. Powstały płyn trafia następnie do miedzianych alembików i jest dwukrotnie destylowany. Pierwszy etap zwiększa stężenie alkoholu, natomiast podczas drugiego oddziela się serce destylatu przeznaczone do dalszego dojrzewania.

Kontakt z miedzią pomaga usuwać niepożądane związki i nadaje destylatowi czysty, owocowy charakter typowy dla Glenfiddich. Bezpośrednio po destylacji alkohol jest bezbarwny i dopiero później trafia do dębowych beczek.

Dojrzewanie w różnych rodzajach beczek

Glenfiddich 15YO dojrzewa przez co najmniej 15 lat w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu, w tym w beczkach po bourbonie oraz sherry. Każdy rodzaj drewna wnosi do whisky inne cechy. Pojawiają się nuty wanilii, miodu, ciemnych owoców, przypraw i łagodnej dębiny.

Część whisky otrzymuje również dodatkowy finisz w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Ten etap wzmacnia akcenty waniliowe, korzenne i drzewne, jednocześnie nadając kompozycji większą głębię.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Speyside, Szkocja
Zawartość alkoholu: 40%