Whisky Deanston 15YO Tequila Cask 0,7L 52,5%

Deanston 15YO to wyjątkowa whisky Single Malt z regionu Highland, która wyróżnia się nietypowym połączeniem klasycznej maturacji z wykończeniem w beczkach po tequili. Whisky dojrzewała początkowo w beczkach typu hogshead po ponownym napełnieniu, a następnie została poddana eksperymentalnemu finiszowi w beczkach po tequili. Butelkowana w 2023 roku z mocą beczki 52,5%, bez filtracji na zimno, oferuje świeży i owocowy profil z wyraźnymi nutami cytrusów, tropikalnych owoców, wanilii oraz korzennych przypraw.

Czym wyróżnia się Deanston 15YO?

Ta 15-letnia whisky pokazuje bardziej eksperymentalne oblicze destylarni Deanston, łącząc charakter Single Malta z wpływem nietypowych beczek. Jej profil tworzą przede wszystkim:

• Aromat pełen słodyczy i owoców – wanilia i creme brulee przeplatają się z ananasem, zielonym jabłkiem oraz ciastem rabarbarowym. W tle pojawiają się cukrzone orzeszki ziemne, pieprz cytrynowy i delikatne nuty roślinne.
• Świeży, cytrusowy smak – cytryny, limonki, melon spadziowy i grejpfrut łączą się z jabłkami oraz karmelizowaną agawą. Całość uzupełniają prażone migdały, wanilia, pieprz, imbir i kardamon.
• Średnio długi finisz – pozostawia nuty brązowego cukru, tropikalnych owoców, cynamonu, pieprzu, orzechów i dębu, tworząc słodkie i lekko korzenne zakończenie.
• Finisz w beczkach po tequili – eksperymentalna maturacja nadaje whisky nietypowy charakter, wzbogacając klasyczny profil Deanston o dodatkowe nuty owocowe, cytrusowe i słodkawe akcenty agawy.

O Destylarni Deanston

Destylarnia Deanston rozpoczęła działalność w 1966 roku w zaadaptowanych budynkach XVIII-wiecznej przędzalni bawełny. Po kilku latach produkcji zakład wstrzymał destylację w 1982 roku, a następnie wznowił działalność w 1990 roku po przejęciu przez Burn Stewart Distillers.

Deanston dysponuje dwiema parami alembików i ma możliwość produkcji około 3 milionów litrów destylatu rocznie. Whisky z tej destylarni stanowi również ważny komponent blenda Scottish Leader. Jednocześnie Deanston rozwija własną ofertę Single Maltów, w tym eksperymentalnych edycji wykorzystujących mniej typowe sposoby maturacji.

Ciekawostka o Deanston 15YO

Deanston 15YO to przykład eksperymentalnego podejścia do dojrzewania whisky. Po początkowej maturacji w beczkach typu hogshead po ponownym napełnieniu destylat trafił do beczek po tequili, gdzie otrzymał dodatkową warstwę aromatyczną. Whisky została zabutelkowana w 2023 roku jako Cask Strength z mocą 52,5% i bez filtracji na zimno.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 52,5%