Whisky JA.AR Oloroso Cask 0,7L 40%

JA.AR Oloroso Cask to rumuńska whisky Single Malt produkowana w destylarni w Bucov z jęczmienia i destylowana w miedzianych alembikach. Jej charakterystyczną cechą jest mocne wypalanie dębowych beczek, do którego nawiązuje sama nazwa JA.AR, oznaczająca „żar”. Whisky dojrzewa w mocno wypalonych beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, a następnie przechodzi dodatkową maturację w beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso z regionu Jerez. Dzięki temu łączy waniliowo-karmelową słodycz z nutami suszonych owoców, orzechów i delikatnych przypraw.

Czym wyróżnia się JA.AR Oloroso Cask?

To whisky o łagodnym, deserowym profilu, w którym wpływ mocno wypalanych beczek spotyka się z charakterem sherry Oloroso. Tę whisky budują przede wszystkim:

• Aromat – karmel, wanilia i toffi przeplatają się z rodzynkami, migdałami oraz delikatnymi przyprawami korzennymi.
• Smak – gładki i pełny, łączy słodkie nuty wanilii i karmelu z rodzynkami, orzechami laskowymi oraz subtelną dębową tanicznością.
• Finisz – ciepły i harmonijny, z deserową słodyczą oraz delikatnym akcentem sherry, który pozostaje na podniebieniu.
• Maturacja w beczkach Oloroso – dodatkowe dojrzewanie w beczkach po hiszpańskiej sherry z Jerez wzbogaca profil whisky o suszone owoce i nuty orzechowe.

O Destylarni JA.AR

Destylarnia JA.AR znajduje się w Bucov w Rumunii i wykorzystuje połączenie tradycyjnych metod produkcji z warunkami klimatycznymi charakterystycznymi dla regionu karpackiego. Whisky powstaje w 100% ze słodowanego jęczmienia, a destylacja odbywa się w miedzianych alembikach.

Jednym z wyróżników producenta jest mocne wypalanie dębowych beczek. Proces ten wpływa na wymianę aromatów pomiędzy drewnem a dojrzewającym destylatem, wspierając rozwój nut wanilii, karmelu i przypraw. W przypadku edycji Oloroso Cask dodatkową warstwę aromatyczną zapewnia maturacja w beczkach po sherry.

Ciekawostka o JA.AR Oloroso Cask

Nazwa JA.AR oznacza „żar” i bezpośrednio odnosi się do mocnego wypalania beczek wykorzystywanych przez producenta. To właśnie intensywne przygotowanie drewna jest jednym z elementów charakterystycznych dla tej rumuńskiej whisky i ma znaczenie dla jej słodkiego, waniliowo-karmelowego profilu.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Rumunia
Zawartość alkoholu: 40%