Whisky Wolfburn Aurora 0,7L 46%

Wolfburn Aurora to szkocka whisky Single Malt z północnych Highlands, produkowana w Wolfburn Distillery w Thurso, na północnym krańcu szkockiego lądu stałego. Ta wyjątkowa whisky łączy tradycyjne metody destylacji z dojrzewaniem w trzech rodzajach beczek: ponownie napełnianych quarter casks, beczkach first fill po bourbonie oraz świeżych beczkach po sherry typu hogshead. Dzięki temu powstaje harmonijny profil, w którym słodowy charakter szkockiej whisky spotyka się z owocową słodyczą, wanilią i subtelnymi nutami sherry. Wolfburn Aurora Single Malt to interesująca propozycja dla miłośników whisky premium, którzy chcą odkrywać mniej oczywiste oblicze szkockich Highlands.

Czym wyróżnia się Wolfburn Aurora?

Połączenie różnych typów beczek nadaje tej szkockiej whisky złożony charakter, w którym słodycz słodu i owoców harmonijnie współgra z nutami orzechów, miodu oraz delikatnych przypraw.

• Słodowo-owocowy aromat – ziarno jęczmienia i orzechy włoskie łączą się z aromatem jabłek, brzoskwiń i gruszek. W tle pojawiają się subtelne akcenty sherry oraz delikatna nuta siarkowa.
• Słodki, bogaty smak – jęczmienny słód, jabłka i gruszki uzupełniają wanilia, miód, rodzynki oraz mieszanka orzechów. Całość dopełnia szczypta pieprzu i delikatny akcent sherry.
• Średnio długi finisz – zakończenie jest lekko orzechowe, z przyjemnymi nutami miodu i słodu, które podkreślają harmonijny charakter whisky.
• Dojrzewanie w trzech rodzajach beczek – kompozycja destylatów starzonych w ponownie napełnianych quarter casks, beczkach first fill po bourbonie i świeżych beczkach po sherry typu hogshead pozwala uzyskać zróżnicowany profil aromatyczno-smakowy.

O Destylarni Wolfburn

Wolfburn Distillery znajduje się w Thurso, w hrabstwie Caithness, i jest jedną z najmłodszych szkockich destylarni. Pierwsza destylacja w nowym zakładzie odbyła się w styczniu 2013 roku, a pierwsza whisky Single Malt trafiła na rynek w 2016 roku. Nazwa destylarni pochodzi od strumienia Wolf Burn, który dostarczał wodę również historycznej gorzelni działającej w tej okolicy w XIX wieku.

Wolfburn stawia na rzemieślnicze podejście do produkcji i rozwija ofertę szkockich whisky Single Malt o zróżnicowanym charakterze. Położenie blisko północnego wybrzeża Szkocji stanowi ważny element tożsamości marki. W zależności od edycji destylarnia wykorzystuje różne rodzaje beczek, aby kształtować profil swoich whisky i podkreślać ich słodowe, owocowe oraz korzenne akcenty.

Ciekawostka o Wolfburn Aurora

Wolfburn Aurora była jedną z pierwszych whisky, które ugruntowały obecność nowej Wolfburn Distillery na rynku. Jej receptura opiera się na połączeniu destylatów dojrzewających w trzech rodzajach beczek: około 40% stanowią destylaty z ponownie napełnianych quarter casks, kolejne 40% dojrzewa w beczkach first fill po bourbonie, a pozostałe 20% w świeżych beczkach po sherry typu hogshead. Takie zestawienie pozwala połączyć wpływ amerykańskiego dębu z charakterem beczek po sherry, tworząc wielowymiarową szkocką whisky Single Malt.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46%