Whisky Dalmore King Alexander III 0,7L 40%

Dalmore King Alexander III to wyjątkowa szkocka whisky single malt z regionu Highlands, wyróżniająca się innowacyjnym podejściem do dojrzewania i komponowania destylatów. Stworzona przez mistrza kupażu Richarda Patersona, łączy whisky starzone w sześciu typach beczek pochodzących z pięciu krajów. Wpływ francuskiego Cabernet Sauvignon, portugalskiej madery i porto, sycylijskiej marsali, hiszpańskiej sherry oraz amerykańskiego bourbona nadaje jej złożony profil, w którym słodycz owoców spotyka się z nutami wanilii, czekolady, karmelu i korzennych przypraw.

Czym wyróżnia się Dalmore King Alexander III?

Dalmore King Alexander III to whisky dla osób poszukujących wielowymiarowego charakteru i niebanalnych połączeń smakowych. Zastosowanie destylatów dojrzewających w sześciu różnych rodzajach beczek pozwala uzyskać bogaty aromat oraz harmonijny smak, łączący dojrzałe owoce, słodkie nuty deserowe i wyraziste akcenty przypraw.

• Aromat – słodki i owocowy, z nutami pieczonych jabłek, moreli, wiśni, śliwek i jeżyn. W tle pojawiają się migdały, toffi, wanilia, marcepan i mleczna czekolada, uzupełnione akcentami cynamonu oraz tytoniu.
• Smak – bogaty i złożony, z nutami mieszanych jagód, dżemu śliwkowego, fig i rodzynek. Słodycz toffi, syropu złocistego, wanilii i miodu łączy się z akcentami migdałowego croissanta, cynamonu, ziela angielskiego oraz subtelnej goryczki dębu.
• Finisz – średnio długi, słodko-pikantny, z nutami suszonych owoców, mlecznej czekolady, cynamonu i goździków. Całość uzupełniają delikatne akcenty skóry i tytoniu.
• Dojrzewanie – w kompozycji wykorzystano destylaty dojrzewające w sześciu typach beczek: po francuskim Cabernet Sauvignon, portugalskiej maderze i porto, sycylijskiej marsali, hiszpańskiej sherry oraz bourbonie z Kentucky. Finalny mariaż destylatów odbywa się w beczkach typu butt po sherry Oloroso, co pozwala połączyć różnorodne wpływy w spójną całość.

O destylarni Dalmore

Destylarnia Dalmore została założona w 1839 roku przez Alexandra Mathesona w szkockim regionie Highlands. Marka jest znana z tworzenia whisky single malt, w których duże znaczenie ma staranny dobór beczek i umiejętne łączenie różnych wpływów dojrzewania. Charakterystycznym symbolem Dalmore jest głowa jelenia z dwunastoramiennym porożem, nawiązująca do legendy związanej z klanem Mackenzie.

Dalmore należy do grupy Whyte & Mackay, której aktywa w 2014 roku przejęła filipińska spółka Emperador Inc. Ważną postacią w rozwoju stylu marki jest Richard Paterson, mistrz kupażu, który od lat eksperymentował z wykorzystaniem różnych rodzajów beczek. Jego podejście pozwoliło rozwinąć koncepcję whisky łączących destylaty o odmiennych profilach aromatycznych, czego przykładem jest Dalmore King Alexander III.

Ciekawostka o Dalmore King Alexander III

Dalmore King Alexander III zadebiutował w 2008 roku jako efekt wieloletnich eksperymentów Richarda Patersona z dojrzewaniem whisky w różnych typach beczek. Inspiracją dla nazwy jest król Szkocji Aleksander III, którego według legendy w 1263 roku przed atakiem rozjuszonego jelenia uratował Colin of Kintail, przodek klanu Mackenzie. Związana z tą opowieścią symbolika jelenia jest obecna w identyfikacji wizualnej marki Dalmore. Według przekazanych informacji whisky zdobyła liczne wyróżnienia, w tym złoty medal podczas International Wine & Spirits Competition w 2019 roku.

Jak degustować Dalmore King Alexander III?

Dalmore King Alexander III najlepiej degustować powoli, w kieliszku typu tulipanowego, który pozwala skoncentrować bogaty bukiet aromatyczny. Warto rozpocząć od nut pieczonych jabłek, moreli i ciemnych owoców, a następnie zwrócić uwagę na wanilię, toffi, czekoladę oraz korzenne przyprawy. Podawana samodzielnie, w temperaturze pokojowej, pozwala odkrywać kolejne warstwy kompozycji stworzonej z destylatów dojrzewających w sześciu rodzajach beczek.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 40%