Whisky Glenfiddich Perpetual Collection VAT 01 1L 40%

Whisky Glenfiddich Perpetual Collection VAT 01 to szkocka single malt wywodząca się z regiony Speyside. Została stworzona z myślą o osobach poszukujących łagodnego i złożonego charakteru whisky. Należy do serii The Perpetual Collection, w której klasyczne rzemiosło destylarni Glenfiddich łączy się z koncepcją dojrzewania inspirowaną systemem solera.

VAT 01 nosi nazwę Smooth & Mellow, ponieważ jej styl opiera się na miękkiej teksturze, kwiatowych aromatach, kremowej słodyczy i delikatnie korzennym finiszu. W smaku odsłania się warstwowo, najpierw pojawiają się nuty letnich kwiatów i cytrusów, następnie waniliowe toffi oraz łagodna dębina, a całość zamyka subtelny akcent świeżo mielonego pieprzu.

Informacje o Glenfiddich VAT 01

• Rodzaj alkoholu: whisky szkocka
• Typ: single malt
• Seria: Glenfiddich Perpetual Collection
• Wariant: VAT 01 Smooth & Mellow
• Pojemność: 1 l
• Zawartość alkoholu: 40%
• Region: Speyside, Szkocja
• Beczki: amerykański dąb, europejski dąb, beczki po czerwonym winie

Czym wyróżnia się Glenfiddich Perpetual Collection VAT 01?

Najważniejszym elementem tej whisky jest proces Solera Vat. Polega on na tym, że kadzie używane do łączenia whisky nigdy nie są całkowicie opróżniane. Część trunku pozostaje w środku, a następnie zostaje połączona z kolejną partią. Dzięki temu każda następna kompozycja zachowuje fragment poprzedniej, tworząc ciągłość smaku i aromatu.

Charakter aromatu i smaku

W profilu Glenfiddich VAT 01 można wyróżnić kilka charakterystycznych warstw:

• Aromat: letnie kwiaty, kremowa wanilia, toffi, cytrusy i delikatna dębina.
• Smak: miękki, harmonijny i przyjemnie zaokrąglony.
• Słodycz: waniliowe toffi przeplatające się z subtelnymi nutami owocowymi.
• Akcent beczki: łagodny dąb, który dodaje whisky elegancji i głębi.
• Nuty korzenne: słodkie przyprawy oraz lekki akcent świeżo mielonego pieprzu.
• Finisz: łagodny, elegancki i delikatnie rozgrzewający.

Speyside, Dufftown i historia Glenfiddich VAT 01

Glenfiddich VAT 01 powstaje w Dufftown, w szkockim regionie Speyside, jednym z najbardziej cenionych obszarów produkcji whisky single malt. Region ten słynie z trunków o eleganckim, owocowym i często łagodniejszym charakterze niż mocno torfowe whisky z innych części Szkocji. Właśnie taki styl dobrze wpisuje się w profil Glenfiddich VAT 01, oparty na harmonii, subtelnej słodyczy i miękkim finiszu.

Sama nazwa Glenfiddich oznacza w języku gaelickim „dolinę jeleni” i nawiązuje zarówno do położenia destylarni, jak i do symbolu jelenia obecnego w identyfikacji marki. Destylarnię założył William Grant, a pierwsze krople destylatu popłynęły tam w Boże Narodzenie 1887 roku. Dzięki temu Glenfiddich łączy długą historię szkockiego rzemiosła z rozpoznawalnym stylem whisky ze Speyside.

Od destylacji po kadź Solera Vat

Whisky Glenfiddich VAT 01 powstaje z jęczmiennego słodu, wody i drożdży, czyli składników stanowiących podstawę szkockiej single malt. Destylacja odbywa się w miedzianych alembikach, które pomagają wydobyć czysty, owocowy i elegancki charakter trunku. Istotną rolę odgrywa woda ze źródła Robbie Dhu, od lat związana z produkcją whisky Glenfiddich.

Po destylacji whisky dojrzewa w starannie dobranych beczkach, które wpływają na jej aromat, kolor i strukturę. W przypadku VAT 01 szczególne znaczenie mają beczki z amerykańskiego i europejskiego dębu oraz beczki po czerwonym winie. To one nadają kompozycji nuty wanilii, toffi, owoców, dębiny i delikatnych przypraw.

Ostatnim ważnym etapem jest połączenie whisky w kadzi Solera Vat. Poszczególne partie łączą się tam i stopniowo układają, tworząc spójny, łagodny oraz harmonijny profil. Dzięki temu Glenfiddich VAT 01 zachowuje ciągłość stylu, a jej smak zyskuje większą głębię i eleganckie wykończenie.