Whisky Deanston 2000 Organic Fino Finish Cask Strength 0,7L 50,9%

Deanston 2000 Organic Fino Sherry Cask Strength to wyjątkowa whisky Single Malt z regionu Highland, będąca jedną z organicznych edycji szkockiej destylarni Deanston. Whisky została wydestylowana w 2000 roku z organicznie uprawianego jęczmienia, a następnie dojrzewała w beczkach po organicznym bourbonie i została wykończona w beczkach po organicznej sherry Fino. Zabutelkowana z mocą beczki 50,9%, bez rozcieńczania do standardowej mocy, powstała w limitowanej liczbie zaledwie 2784 butelek.

Czym wyróżnia się Deanston 2000 Organic Fino Sherry?

To edycja łącząca naturalny charakter organicznej produkcji z wpływem beczek po bourbonie i wytrawnej sherry Fino. Jej profil tworzą przede wszystkim:

• Bogaty aromat – miód akacjowy, rodzynki i sułtanki łączą się z suszonymi figami, daktylami i dżemem truskawkowym. W tle pojawiają się słodkie pieczywo, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki oraz mokka.
• Pełny, lekko woskowy smak – wiśnie w czekoladzie, suszone śliwki, rodzynki i miód tworzą słodką bazę, uzupełnioną nutami toffi, nugatu, cynamonu, gałki muszkatołowej, ziela angielskiego i dębu.
• Długi finisz – kandyzowane owoce, mleczna czekolada i orzechy włoskie przeplatają się ze skórką pomarańczową, cynamonem i delikatnym wpływem dębu.
• Organic Cask Strength – whisky powstała z organicznie uprawianego jęczmienia i została zabutelkowana z mocą 50,9%, a limitowana edycja obejmowała jedynie 2784 butelki.

O Destylarni Deanston

Deanston Distillery znajduje się w miejscowości Deanston w południowej części regionu Highlands. Destylarnia mieści się w zaadaptowanych budynkach dawnej przędzalni bawełny, której działalność rozpoczęła się w 1785 roku. Od 1990 roku zakład należy do Burn Stewart, a jego historia przemysłowa pozostaje ważnym elementem tożsamości marki.

Deanston należy do grona szkockich destylarni, które stosunkowo wcześnie rozpoczęły produkcję whisky organicznej. Pierwsza organiczna whisky Deanston pojawiła się w ofercie w 2016 roku. Do jej produkcji wykorzystywany jest organicznie uprawiany jęczmień, a cały proces produkcyjny posiada certyfikat Organic Food Federation.

Ciekawostka o Deanston 2000 Organic Fino Sherry

Prezentowana edycja pochodzi z 2022 roku i jest ostatnią organiczną odsłoną Deanston z tej serii. Whisky wydestylowana w 2000 roku najpierw dojrzewała w beczkach po organicznym bourbonie, a następnie została poddana finiszowi w beczkach po organicznej sherry Fino. Połączenie ekologicznego surowca, specjalnie przygotowanych beczek oraz butelkowania w wersji Cask Strength nadaje tej limitowanej edycji szczególny charakter.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 50,9%