Whisky Tomatin 14YO Port Casks 0,7L 46%

Tomatin 14YO Port Casks to szkocka whisky Single Malt z regionu Highlands, która łączy czternastoletnie dojrzewanie z dodatkowym finiszem w beczkach po porto. Ten proces nadaje jej wyrazisty, owocowy charakter, wzbogacony słodyczą czerwonych owoców, nutami cytrusów i subtelnymi akcentami przypraw. To propozycja dla miłośników szkockiej whisky premium, którzy poszukują harmonijnego połączenia klasycznego destylatu z wpływem beczek po winie wzmacnianym.

Czym wyróżnia się Tomatin 14YO Port Casks?

Tomatin 14YO Port Casks wyróżnia się połączeniem dojrzewania w dębowych beczkach z finiszem w beczkach po porto. Owocowa słodycz, nuty orzechowe i delikatna korzenność tworzą złożony profil, który dobrze sprawdza się podczas spokojnej degustacji.

• Aromat – łagodny i owocowy, z nutami malin, śliwek i dżemu z czarnych porzeczek. W tle pojawiają się gorzkie pomarańcze, toffi, marcepan, biały pieprz oraz delikatny cynamon.
• Smak – owocowy i wielowymiarowy, z akcentami czarnych porzeczek, truskawek, śliwek i dżemu pomarańczowego. Słodycz uzupełniają migdały, bułeczki cynamonowe, biały pieprz, goździki i subtelna nuta dębu.
• Finisz – długi i delikatnie orzechowy, z nutami śliwek, pomarańczy, mlecznej czekolady oraz dębu.
• Dojrzewanie i styl – 14-letnie dojrzewanie oraz finiszowanie w beczkach po porto nadają whisky owocową głębię i słodkie akcenty, które harmonijnie łączą się z przyprawami i wpływem dębu.

O destylarni Tomatin

Destylarnia Tomatin została założona w 1897 roku i znajduje się w szkockim regionie Highlands. W drugiej połowie XX wieku intensywnie rozwijała moce produkcyjne, stając się jednym z największych producentów whisky słodowej w Szkocji. Po bankructwie w 1985 roku zakład został przejęty przez japońskie spółki Takara Shuzo i Okura & Co., które zmieniły strategię produkcji i skoncentrowały się między innymi na dostawach destylatu do whisky blended.

W kolejnych latach Tomatin rozwijał własną ofertę Single Malt, prezentując whisky o różnym wieku i charakterze. Ważnym elementem tej oferty stało się eksperymentowanie z finiszem w beczkach po różnych rodzajach win i alkoholi. Tomatin 14YO Port Casks pokazuje, jak dodatkowe dojrzewanie w beczkach po porto może wzbogacić klasyczny szkocki destylat o intensywne nuty owocowe i subtelną słodycz.

Ciekawostka o Tomatin 14YO Port Casks

Wersja Tomatin 14YO Port Wood Finish zadebiutowała w 2014 roku. W 2016 roku whisky zaprezentowano w odświeżonej oprawie pod nazwą Port Casks. W tym samym roku zdobyła złoty medal podczas World Spirit Competition. Jej charakterystyczny profil wynika z połączenia klasycznego dojrzewania z finiszem w beczkach po porto, które wzbogacają aromat i smak o dodatkowe warstwy czerwonych owoców i przypraw.

Jak degustować Tomatin 14YO Port Casks?

Aby docenić złożony aromat tej whisky, najlepiej podawać ją solo w kieliszku degustacyjnym typu tulipan. Kilka minut odpoczynku po nalaniu pozwoli stopniowo uwolnić nuty owoców, cytrusów, marcepanu i przypraw. Osoby preferujące łagodniejszy odbiór mogą dodać kilka kropli wody, by delikatnie otworzyć bukiet aromatyczny.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46%