Szkocka

W szkockiej whisky często pojawiają się nuty owoców, miodu, wanilii, przypraw, dębu, a w niektórych stylach także dymu i torfu. Profil smaku zależy od regionu, beczki i rodzaju whisky.

Speyside często kojarzy się z whisky bardziej owocową i mniej torfową, Highland z dużą różnorodnością, Islay z mocną torfowością, Campbeltown z bardziej wyrazistym charakterem, a Lowland często z profilem lżejszym i delikatniejszym. Region warto traktować jako wskazówkę, a nie sztywną zasadę.

Najlepiej zacząć od degustacji w kieliszku skupiającym aromat i spróbować whisky bez dodatków. Przy mocniejszych wydaniach kilka kropel niegazowanej wody może pomóc lepiej otworzyć zapach i smak.

Torf odpowiada za nuty dymne, ziemiste i wędzone, które pojawiają się w części szkockich whisky. To cecha konkretnego stylu, a nie obowiązkowy element każdej szkockiej whisky.