Whisky Bunnahabhain 12YO Small Batch 0,7L 46,3%

Islay słynie z intensywnie torfowych i dymnych whisky, jednak Bunnahabhain 12YO Small Batch przedstawia zupełnie inne oblicze tej szkockiej wyspy. Jej charakter opiera się na suszonych owocach, orzechach, wanilii i karmelu, którym towarzyszy delikatna, nadmorska słoność. Brak dominującego dymu pozwala wyraźniej odczuć wpływ beczek po bourbonie i sherry, a moc 46,3% podkreśla pełną strukturę trunku, nie odbierając mu harmonii.

Czym wyróżnia się Bunnahabhain 12YO?

Bunnahabhain 12YO ma wielowarstwowy profil, w którym owocowa słodycz łączy się z wpływem beczek oraz subtelnym, nadmorskim akcentem. Tą whisky budują przede wszystkim:

• Świeży i owocowy aromat – w zapachu pojawiają się suszone morele, rodzynki, skórka pomarańczy oraz delikatne nuty kwiatowe. Kompozycję uzupełniają wanilia i subtelny akcent orzechów.
• Pełny, oleisty smak – na podniebieniu rozwijają się karmel, miód, dojrzałe owoce i prażone orzechy. Towarzyszą im łagodne przyprawy oraz delikatna słodycz pochodząca z beczek po sherry.
• Długi i rozgrzewający finisz – owocowe oraz karmelowe nuty stopniowo ustępują akcentom dębu, orzechów i lekkiej słoności, która przypomina o nadmorskim położeniu destylarni.
• Stopniowo rozwijający się profil – po kilku minutach w kieliszku whisky staje się bardziej złożona. Początkowa wanilia i świeże owoce przechodzą w suszone owoce, karmel, przyprawy oraz subtelny powiew wybrzeża Islay.

O Destylarni Bunnahabhain

Destylarnia Bunnahabhain znajduje się na północno-wschodnim krańcu Islay, tuż nad cieśniną Sound of Islay. Powstała w 1881 roku wraz z niewielką osadą przeznaczoną dla pracowników i ich rodzin. Surowy krajobraz, bliskość morza oraz dostęp do źródlanej wody tworzą wyjątkowe otoczenie dla produkcji whisky.

Woda wykorzystywana przez destylarnię pochodzi ze źródła Margadale, położonego około mili od zabudowań. Bunnahabhain słynie przede wszystkim z nietorfowych destylatów, co wyraźnie odróżnia ją od wielu producentów działających na Islay.

Ciekawostka o Bunnahabhain

Nazwa Bunnahabhain pochodzi z języka gaelickiego i oznacza „ujście rzeki”. Położenie destylarni przez wiele lat było tak odległe, że można było dotrzeć do niej jedynie łodzią. Drogę łączącą zakład z pozostałą częścią Islay otwarto dopiero w 1960 roku.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46,3%