Whisky Bunnahabhain Toiteach A Dha 0,7L 46,3%

Islay słynie z wyrazistych, torfowych i dymnych whisky, a Bunnahabhain Toiteach pokazuje bardziej intensywne oblicze tej szkockiej destylarni. Jej nazwa pochodzi z języka gaelickiego i oznacza „Dymny”, doskonale oddając charakter trunku. Whisky zadebiutowała w 2008 roku i szybko zdobyła uznanie miłośników torfowych single maltów. Profil Bunnahabhain Toiteach opiera się na torfowym dymie, suszonych owocach, sherry, karmelu i przyprawach, którym towarzyszą charakterystyczne morskie akcenty.

Czym wyróżnia się Bunnahabhain Toiteach?

Bunnahabhain Toiteach ma intensywny, wielowarstwowy profil, w którym torfowy dym łączy się ze słodyczą suszonych owoców, wpływem beczek po sherry oraz morską świeżością typową dla whisky z Islay. Tę whisky budują przede wszystkim:

• Dymny i torfowy aromat – w nosie pojawia się wyraźny torfowy dym, któremu towarzyszą rodzynki, suszone śliwki i morele. Kompozycję uzupełniają skórka pomarańczowa, morskie wodorosty, gałka muszkatołowa, goździki oraz delikatna nuta tytoniu.
• Bogaty, złożony smak – na podniebieniu rozwijają się sherry i torfowy dym, a następnie karmel, toffi, migdały i gorzka czekolada. Owocowy charakter tworzą rodzynki, gruszki, śliwki i morele, którym towarzyszą pieprz, gałka muszkatołowa, lukrecja oraz morska bryza.
• Średnio długi, dymny finisz – zakończenie pozostaje wyraźnie torfowe i dymne. Pojawiają się nuty pieprzu, morskiej soli oraz suszonych jagód, którym towarzyszą charakterystyczne dębowe taniny.
• Połączenie torfu i beczek po sherry – podstawą charakteru Bunnahabhain Toiteach jest intensywnie torfowy destylat o koncentracji związków fenolu wynoszącej 38 ppm. Do maturacji wykorzystano przede wszystkim beczki po bourbonie, uzupełnione niewielkim udziałem beczek po sherry, dzięki czemu dymny profil whisky zyskuje owocową i korzenną głębię.

O Destylarni Bunnahabhain

Destylarnia Bunnahabhain znajduje się na północno-wschodnim krańcu wyspy Islay, nad cieśniną Sound of Islay. Powstała w 1881 roku i przez lata wypracowała własny styl, który wyróżnia ją na tle innych producentów z regionu. Bunnahabhain kojarzona jest przede wszystkim z łagodniejszymi, nietorfowymi whisky, jednak Toiteach pokazuje jej bardziej dymne i torfowe oblicze.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46,3%