Whisky Bunnahabhain 12YO Cask Strength 0,7L 56,4%

Islay słynie z intensywnie torfowych i dymnych whisky, jednak Bunnahabhain 12YO Cask Strength pokazuje inne oblicze tej szkockiej wyspy. Jej charakter opiera się na suszonych owocach, rodzynkach, morelach i prażonych orzechach, którym towarzyszą nuty dębu, przypraw oraz delikatnej morskiej słoności. Dojrzewanie w beczkach po sherry nadaje whisky głębi i złożoności, a moc 56,4% pozwala zachować pełną strukturę trunku i intensywność jego naturalnego profilu.

Czym wyróżnia się Bunnahabhain 12YO Cask Strength?

Bunnahabhain 12YO Cask Strength ma wielowarstwowy profil, w którym słodycz suszonych owoców łączy się z wpływem beczek po sherry, orzechami i subtelnymi akcentami nadmorskimi. Tę whisky budują przede wszystkim:

• Bogaty i owocowy aromat – w zapachu pojawiają się złote rodzynki, suszone morele oraz prażone orzechy. Kompozycję uzupełniają delikatne nuty kwiatowe i subtelna słodycz.
• Pełny i intensywny smak – na podniebieniu rozwijają się nuty słodowe, miękki dąb, suszone owoce, sułtanki oraz orzechy laskowe. Całość dopełniają łagodne przyprawy korzenne.
• Długi i satysfakcjonujący finisz – owocowe i orzechowe akcenty stopniowo ustępują nutom dębu i lekkiego tytoniu. W tle pojawia się charakterystyczna dla Bunnahabhain morska słoność oraz subtelny posmak kakao.
• Naturalny charakter whisky Cask Strength – moc 56,4% oraz brak filtracji na zimno pozwalają zachować pełniejszą teksturę i intensywność aromatów. Naturalny kolor i brak sztucznych barwników dodatkowo podkreślają autentyczny charakter tej edycji.

O Destylarni Bunnahabhain

Destylarnia Bunnahabhain znajduje się na północno-wschodnim krańcu Islay, tuż nad cieśniną Sound of Islay. Powstała w 1881 roku wraz z niewielką osadą przeznaczoną dla pracowników i ich rodzin. Surowy krajobraz, bliskość morza oraz dostęp do źródlanej wody tworzą wyjątkowe otoczenie dla produkcji whisky.

Bunnahabhain słynie przede wszystkim z nietorfowych destylatów, co wyraźnie odróżnia ją od wielu innych producentów działających na Islay. Charakterystyczny styl destylarni opiera się na lekkim i oleistym spirytusie, który doskonale współgra z długą maturacją w beczkach po bourbonie i sherry.

Ciekawostka o Bunnahabhain

Bunnahabhain wykorzystuje jedne z najwyższych alembików na wyspie Islay, wyposażone w wyjątkowo długie szyje. Taka konstrukcja pozwala uzyskać lekki i delikatny destylat, który podczas dojrzewania może rozwinąć złożony charakter. W przypadku edycji 12YO Cask Strength szczególną rolę odgrywają beczki po Sherry Oloroso, które wzbogacają whisky o nuty suszonych owoców, orzechów, dębu i przypraw.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 56,4%