Whisky Old Pulteney 18YO 0,7L 46%

Old Pulteney 18YO to dojrzała szkocka whisky Single Malt z regionu Highlands, produkowana w nadmorskiej Pulteney Distillery. Ta 18-letnia edycja powstaje z destylatów dojrzewających w beczkach po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia, a następnie finiszowanych w świeżych beczkach typu butt po sherry Oloroso. Połączenie długiej maturacji i intensywnego wpływu beczek po sherry tworzy bogaty, głęboki profil z nutami czekolady, suszonych owoców, karmelu, przypraw i charakterystycznego morskiego akcentu.

Czym wyróżnia się Old Pulteney 18YO?

18-letnie dojrzewanie oraz finisz w świeżych beczkach po sherry Oloroso nadają whisky wielowarstwowy charakter, w którym słodycz i owocowość łączą się z przyprawami, dębem oraz nutami wytrawnymi. Old Pulteney 18YO budują przede wszystkim:

• Intensywny aromat – wyraźne nuty sherry łączą się z gorzką czekoladą, miodem, karmelem oraz pieczonymi jabłkami. W tle pojawiają się suszone śliwki i morele, cynamon, gałka muszkatołowa, tytoń i dąb.
• Bogaty smak – na podniebieniu dominują ciasto czekoladowe, toffi, kakao i miód, uzupełnione nutami pomarańczy, jabłek i słonego karmelu. Całość wzbogacają cynamon, ziele angielskie, tytoń oraz dębowe akcenty nasiąknięte sherry.
• Długi finisz – zakończenie jest wyraziste i złożone, z nutami gorzkiej czekolady, suszonych śliwek, daktyli i tytoniu. Towarzyszą im dąb, morska sól, pieprz oraz subtelna gałka muszkatołowa.
• Maturacja w beczkach po bourbonie i Oloroso – whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia, a następnie jest finiszowana w świeżych beczkach typu butt po sherry Oloroso. Takie połączenie pozwala zachować bazowy charakter destylatu i jednocześnie nadaje mu większą głębię.

O Destylarni Pulteney

Pulteney Distillery znajduje się w Wick, w północnej części Szkocji, w regionie Highlands. Jej nadmorskie położenie ma istotne znaczenie dla charakteru whisky Old Pulteney, w których często pojawiają się subtelne nuty soli i morskiej bryzy. Destylarnia wyposażona jest w jedną parę alembików i według podanych danych produkuje około 1,6 miliona litrów destylatu rocznie.

W 2018 roku Old Pulteney zaprezentował odświeżoną ofertę obejmującą whisky 12-, 15- i 18-letnią oraz bezrocznikową Huddart. 25-letnia edycja, wcześniej należąca do podstawowego portfolio, została zachowana jako whisky limitowana. Marka łączy klasyczny styl Highland Single Malt z charakterystycznym morskim profilem wynikającym z lokalizacji destylarni.

Ciekawostka o Old Pulteney 18YO

Old Pulteney 18YO wykorzystuje świeże beczki typu butt po sherry Oloroso na etapie finiszu. W przeciwieństwie do wcześniejszej maturacji w beczkach po bourbonie, ten etap wnosi do whisky intensywniejsze nuty suszonych owoców, czekolady, przypraw i dębu, tworząc głębszy profil odpowiedni dla długo dojrzewającego Single Malta.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46%