Whisky Tomatin 18YO Oloroso Sherry Casks 0,7L 46%

Tomatin 18YO Single Malt to 18-letnia szkocka whisky single malt z regionu Highlands, która łączy tradycję destylarni Tomatin z dojrzewaniem w beczkach po bourbonie i długim finiszem w beczkach po sherry Oloroso. To propozycja dla osób poszukujących whisky premium o bogatym, wielowymiarowym profilu, w którym słodycz, owoce i przyprawy tworzą harmonijną kompozycję. Dojrzewanie przez 18 lat oraz ponad dwuletni finisz w beczkach po sherry nadają temu wydaniu głębi i złożoności, dzięki czemu sprawdzi się podczas spokojnej degustacji, a także jako elegancki prezent dla konesera szkockiej whisky.

Czym wyróżnia się Tomatin 18YO?

Tomatin 18YO to dojrzała whisky z Highlands, w której wpływ beczek po sherry Oloroso wzbogaca klasyczny charakter szkockiego single malta o intensywne nuty owoców, czekolady i przypraw.

• Aromat – bogaty i złożony, z wyraźnymi akcentami sherry, jabłek, pomarańczy, rodzynek i suszonych fig. W tle pojawiają się cynamon, goździki, mleczna czekolada, wanilia, syrop klonowy oraz subtelny ślad dymu.
• Smak – pełny i harmonijny, z nutami miodu, czekolady, czarnych wiśni, rodzynek, suszonych śliwek i musu malinowego. Całość uzupełniają kandyzowany imbir, orzechy laskowe, goździki i delikatny akcent dębu.
• Finisz – długi i rozgrzewający, o orzechowo-korzennym charakterze, z nutami suszonych owoców i czekolady.
• Dojrzewanie – podstawowa maturacja w beczkach po bourbonie, a następnie ponad dwuletni finisz w beczkach po sherry Oloroso, który nadaje whisky głębi i złożoności.

O destylarni Tomatin

Destylarnia Tomatin rozpoczęła produkcję w 1897 roku, dysponując początkowo jedną parą alembików. W kolejnych dekadach zakład intensywnie się rozwijał, a od końca lat 50. do połowy lat 70. liczba alembików wzrosła do 23. W tym okresie Tomatin stał się największą destylarnią whisky słodowej w Szkocji. Po bankructwie w 1985 roku zakład został przejęty w 1986 roku przez japońskie spółki Takara Shuzo i Okura & Co.

Obecnie Tomatin jest destylarnią średniej wielkości, wyposażoną w 12 alembików i należącą do japońskiej spółki Takara Shuzo. Marka rozwija szeroką gamę whisky single malt, łącząc szkockie tradycje produkcji z różnorodnymi metodami dojrzewania. Wydanie Tomatin 18YO zadebiutowało w 2006 roku, a w 2016 roku odświeżono jego prezentację, zachowując charakterystyczne połączenie dojrzewania w beczkach po bourbonie i finiszu w beczkach po sherry Oloroso.

Ciekawostka o Tomatin 18YO

W 2014 roku Tomatin 18YO zdobył złoty medal w konkursie International Wine & Spirits Competition. Wyróżnienie to podkreśliło pozycję tej whisky wśród dojrzałych szkockich single maltów, cenionych za złożony profil i starannie dobrane beczki.

Jak degustować Tomatin 18YO?

Aby w pełni docenić bogactwo aromatów i smaków, najlepiej degustować Tomatin 18YO powoli, w kieliszku typu tulipanowego, w temperaturze pokojowej. Warto rozpocząć od oceny aromatu, a następnie spróbować niewielkiego łyku, zwracając uwagę na przeplatające się nuty suszonych owoców, czekolady, miodu i przypraw. Kilka kropel wody może pomóc otworzyć aromat i odkryć kolejne warstwy kompozycji.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46%