Whisky Old Pulteney 15YO 0,7L 46%

Old Pulteney 15YO to dojrzała szkocka whisky Single Malt z regionu Highlands, produkowana w historycznej Pulteney Distillery. Ta 15-letnia edycja łączy destylaty dojrzewające w świeżych beczkach po bourbonie oraz ponownie napełnianych beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie poddawana jest kilkunastomiesięcznemu finiszowi w beczkach po sherry Oloroso first-fill typu butt. Takie połączenie zapewnia bogaty, słodko-korzenny profil, w którym owocowe akcenty przeplatają się z wanilią, miodem, czekoladą i charakterystyczną morską nutą. Whisky została stworzona w stylu typowym dla nadmorskiego charakteru Old Pulteney.

Czym wyróżnia się Old Pulteney 15YO?

Połączenie różnych rodzajów beczek oraz dodatkowa maturacja w beczkach po sherry Oloroso nadają whisky wielowymiarowy charakter, łączący słodycz, przyprawy i subtelne akcenty nadmorskie. Old Pulteney 15YO budują przede wszystkim:

• Bogaty aromat – szarlotka z cynamonem łączy się z sułtankami, suszonymi morelami, wanilią i miodem. W tle pojawiają się nuty mlecznej czekolady, słonych precli oraz delikatny akcent siana.
• Słodko-korzenny smak – na podniebieniu dominują świąteczny keks, toffi, mleczna czekolada i miód, którym towarzyszą nuty ananasa, cynamonu i goździków. Całość uzupełniają słona bryza oraz subtelna dębowa goryczka.
• Długi, pikantny finisz – zakończenie przynosi nuty cynamonu, białego pieprzu, wanilii i mlecznej czekolady, z charakterystyczną szczyptą soli.
• Maturacja w beczkach po bourbonie i Oloroso – whisky dojrzewa w świeżych beczkach po bourbonie oraz ponownie napełnianych beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie przez kilkanaście miesięcy finiszowana jest w beczkach po sherry Oloroso first-fill typu butt.

O Destylarni Pulteney

Pulteney Distillery znajduje się w Wick w północnej Szkocji, w regionie Highlands, i jest jedną z najbardziej charakterystycznych nadmorskich destylarni whisky. Jej położenie blisko Morza Północnego znajduje odzwierciedlenie w morskim charakterze whisky Old Pulteney. Destylarnia wyposażona jest w jedną parę alembików i według podanych danych produkuje około 1,6 miliona litrów destylatu rocznie.

Whisky Old Pulteney słyną z połączenia klasycznego stylu Highland Single Malt z wyraźnymi akcentami morskimi. W 2018 roku marka przedstawiła odświeżoną podstawową ofertę obejmującą między innymi wersje 12-, 15- i 18-letnią oraz bezrocznikową Huddart. 25-letnia whisky, wcześniej należąca do podstawowego portfolio, została zachowana jako edycja limitowana.

Ciekawostka o Old Pulteney 15YO

Old Pulteney 15YO wyróżnia się zastosowaniem beczek po sherry Oloroso first-fill typu butt na etapie finiszu. Kilkunastomiesięczne wykończenie pozwala wzbogacić charakter wcześniej dojrzewającego destylatu o dodatkowe nuty suszonych owoców, przypraw, słodyczy i dębu, jednocześnie zachowując charakterystyczny dla Old Pulteney morski akcent.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Highland, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46%