Whisky Bunnahabhain Moine 0,7L 46,3%

Islay słynie z intensywnie torfowych i dymnych whisky, a Bunnahabhain Moine pokazuje właśnie to bardziej wyraziste oblicze wyspy. Jej charakter opiera się na torfowym dymie, morskiej bryzie, cytrusach i przyprawach, którym towarzyszą nuty zielonych jabłek, lukrecji oraz orzechowego nugatu. Brak filtracji na zimno i moc 46,3% pozwalają zachować pełniejszą strukturę oraz intensywność aromatów, podkreślając surowy, morski charakter tej whisky.

Czym wyróżnia się Bunnahabhain Moine?

Bunnahabhain Moine ma wyrazisty, dymno-torfowy profil, w którym charakterystyczne dla Islay akcenty łączą się ze świeżymi owocami, cytrusami, przyprawami i morską słonością. Tę whisky budują przede wszystkim:

• Intensywny, torfowy aromat – w zapachu dominują torfowy dym i morska bryza, którym towarzyszą nuty jodu, zielonych jabłek oraz świeżej skórki cytrynowej. W tle pojawiają się pieprz, lukrecja i delikatny akcent przypalonej gumy.
• Pełny i zbalansowany smak – na podniebieniu rozwija się wyraźny torfowy dym, któremu towarzyszą nuty orzechowego nugatu, grejpfruta i skórki cytrynowej. Całość uzupełniają biały pieprz, morska sól oraz delikatna lukrecja.
• Średnio długi, dymny finisz – zakończenie pozostaje wyraźnie torfowe i dymne, z charakterystycznymi akcentami pieprzu i lukrecji. W tle pojawiają się subtelne nuty owocowe, które stopniowo wygasają.
• Wyrazisty charakter bez filtracji na zimno – whisky została zabutelkowana z mocą 46,3% alkoholu i bez filtracji na zimno. Dzięki temu zachowuje intensywność aromatu oraz pełniejszą strukturę, dobrze eksponując torfowy i morski charakter trunku.

O Destylarni Bunnahabhain

Destylarnia Bunnahabhain znajduje się na północno-wschodnim krańcu wyspy Islay, tuż nad cieśniną Sound of Islay. Powstała w 1881 roku i od początku była silnie związana z surowym, nadmorskim krajobrazem wyspy. Choć Bunnahabhain kojarzona jest przede wszystkim z łagodniejszymi, nietorfowymi whisky, destylarnia produkuje również partie o intensywnie torfowym profilu, czego przykładem jest Bunnahabhain Moine.

Moine zadebiutowała w 2004 roku podczas Festiwalu Whisky i Muzyki na wyspie Islay. Destylarnia produkuje około 200 tysięcy litrów destylatu o podobnym profilu rocznie, jednak zdecydowana większość trafia do blendu Black Bottle. Z tego powodu whisky Bunnahabhain Mòine jest butelkowana stosunkowo rzadko.

Prezentowana wersja dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu i została zabutelkowana bez filtracji na zimno. W 2017 roku na rynku pojawiły się również limitowane edycje Moine finiszowane w beczkach po porto i sherry.

Ciekawostka o Bunnahabhain Moine

Nazwa Moine pochodzi z języka gaelickiego i odnosi się do torfowiska. Nazwa doskonale nawiązuje do charakteru tej whisky, która wyróżnia się znacznie bardziej torfowym i dymnym profilem niż klasyczne, łagodniejsze edycje Bunnahabhain. Jej rzadkie butelkowanie sprawia, że Moine stanowi interesującą propozycję dla osób poszukujących bardziej wyrazistego oblicza destylarni z Islay.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 46,3%