Whisky Port Askaig 28YO 0,7L 45,8%

Port Askaig 28YO to wyjątkowo dojrzała szkocka whisky Single Malt z wyspy Islay, należąca do marki Port Askaig z portfolio Specialty Drinks Ltd. Marka swoją nazwę zawdzięcza przystani promowej na wyspie Islay, położonej w pobliżu Caol Ila Distillery. Źródłowa destylarnia whisky Port Askaig nie jest oficjalnie ujawniana, choć część koneserów wiąże markę właśnie z Caol Ila. Ta 28-letnia whisky została wydana wiosną 2019 roku jako limitowana edycja licząca zaledwie 3000 butelek, przeznaczona na rynki Europy i Azji. Whisky dojrzewała w ponownie napełnianych beczkach typu hogshead z amerykańskiego dębu, zachowując naturalną barwę i charakter bez filtracji na zimno.

Czym wyróżnia się Port Askaig 28YO?

Długi okres dojrzewania pozwolił połączyć charakterystyczny dla Islay torf i morskość z bardziej rozwiniętymi nutami beczkowymi, ziołowymi i owocowymi. Port Askaig 28YO budują przede wszystkim:

• Morski i dymny aromat – morska bryza oraz nasmołowane liny łączą się z nutami leśnego poszycia, mentolowych papierosów, wanilii, sosnowych igieł i pieprzu cytrynowego. W tle pojawiają się herbata Lapsang Souchong, dąb i torf.
• Złożony smak – na podniebieniu pojawiają się akcenty popiołu cygara, imbiru, pieprzu i suszonych ziół, którym towarzyszą herbata Lapsang Souchong, solone orzeszki oraz skórka pomarańczowa. Całość uzupełniają kokos, wanilia, cynamon i dąb.
• Średnio długi finisz – zakończenie zachowuje torfowy i popielny charakter, wzbogacony o morską sól, pieprz, skórkę cytrynową, grejpfruty, siano i dębowe akcenty.
• 28 lat dojrzewania – wieloletnia maturacja w ponownie napełnianych beczkach typu hogshead z amerykańskiego dębu pozwoliła uzyskać dojrzały i wielowymiarowy profil, w którym intensywność Islay łączy się z bardziej rozwiniętymi nutami drewna i przypraw.

O marce Port Askaig

Port Askaig nie jest destylarnią, lecz marką whisky należącą do Specialty Drinks Ltd., założonej przez Sukhindera Singha, związanego z The Whisky Exchange. Marka zadebiutowała w 2009 roku, a jej nazwa pochodzi od przystani promowej Port Askaig na wschodnim wybrzeżu wyspy Islay.

Producent nie ujawnia, z której destylarni pochodzi whisky sprzedawana pod marką Port Askaig. Ze względu na położenie marki w pobliżu Caol Ila Distillery właśnie z nią często wiązana jest marka, jednak źródło destylatu nie zostało oficjalnie potwierdzone. Port Askaig wyróżnia się także konsekwentnym podejściem do prezentowania whisky – Single Malty są butelkowane bez filtracji na zimno i z naturalną barwą.

Ciekawostka o Port Askaig 28YO

Port Askaig 28YO została wydana wiosną 2019 roku w limitowanej liczbie zaledwie 3000 butelek. Edycję przygotowano z myślą o rynkach Europy i Azji, a whisky dojrzewała w ponownie napełnianych beczkach typu hogshead wykonanych z amerykańskiego dębu. Tak ograniczona liczba butelek sprawia, że jest to interesująca pozycja dla kolekcjonerów starszych whisky z Islay.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 45,8%