Whisky Port Askaig Cask Strength 0,7L 59,4%

Port Askaig Cask Strength to wyjątkowo intensywna szkocka whisky Single Malt z wyspy Islay, należąca do marki Port Askaig z portfolio Elixir Distillers. Marka swoją nazwę zawdzięcza przystani promowej na wyspie Islay, położonej w pobliżu Caol Ila Distillery. Źródłowa destylarnia whisky Port Askaig nie jest oficjalnie ujawniana, choć część koneserów łączy markę z Caol Ila. Ta edycja Small Batch została zestawiona z destylatów dojrzewających w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia oraz ponownie napełnianych beczkach typu hogshead z amerykańskiego dębu. Whisky została zabutelkowana z wysoką mocą 59,4% alkoholu, bez filtracji na zimno i z naturalnym kolorem.

Czym wyróżnia się Port Askaig Cask Strength?

Wysoka moc alkoholu oraz połączenie różnych typów beczek podkreślają charakterystyczny dla Islay morski i torfowy profil whisky. Port Askaig Cask Strength budują przede wszystkim:

• Morski i torfowy aromat – morska bryza i jodyna łączą się z polnymi kwiatami, świeżo skoszoną trawą, wanilią, skórką cytrynową i pomarańczową. W tle pojawiają się czarny pieprz oraz delikatny powiew torfowego dymu.
• Bogaty smak – wyraźny torfowy dym i morska bryza przechodzą w nuty solonego karmelu, wanilii, mlecznej czekolady i toffi. Całość uzupełniają zielone jabłka, konfitura z limonek, gałka muszkatołowa, trawa cytrynowa i dąb.
• Długi, wyrazisty finisz – zakończenie przynosi nuty torfowego dymu i popiołu, jodyny, wanilii oraz karmelu, którym towarzyszą morska sól, pieprz i dębowe akcenty.
• Mocne butelkowanie i dobór beczek – whisky o mocy 59,4% powstała z destylatów dojrzewających w 25% w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia oraz w ponownie napełnianych beczkach typu hogshead z amerykańskiego dębu. Port Askaig jest butelkowany bez filtracji na zimno i z naturalną barwą.

O marce Port Askaig

Port Askaig nie jest destylarnią, lecz marką whisky należącą do Elixir Distillers, spółki związanej z Sukhinderem Singhiem, wcześniej współwłaścicielem The Whisky Exchange. Marka zadebiutowała w 2009 roku, a jej nazwa pochodzi od portu promowego Port Askaig na wschodnim wybrzeżu Islay.

Producent nie ujawnia, z której destylarni pochodzi whisky sprzedawana pod marką Port Askaig. Ze względu na położenie marki w pobliżu Caol Ila Distillery właśnie z tą destylarnią często wiązana jest jej whisky, jednak nie zostało to oficjalnie potwierdzone. Poszczególne edycje Port Askaig koncentrują się na charakterystycznym morskim, torfowym i dymnym stylu whisky z Islay.

Ciekawostka o Port Askaig Cask Strength

Port Askaig Cask Strength wyróżnia się wysoką mocą 59,4% oraz wykorzystaniem dwóch rodzajów beczek. W kompozycji wykorzystano destylaty dojrzewające w 25% beczek po bourbonie pierwszego napełnienia oraz w ponownie napełnianych beczkach typu hogshead z amerykańskiego dębu. Takie zestawienie pozwala połączyć intensywny charakter whisky Islay z wyraźnym wpływem beczki.

Typ: Whisky
Pojemność: 0,7 litra
Region: Islay, Szkocja
Zawartość alkoholu: 59,4%